可以對客戶進行跟蹤服務，建立和記錄有效的客戶檔案。了解規范、、掌握消費者的信息和動態，盡量培養出會員式賓客。為了與客戶建立起比較深厚的感情合作關系，要盡量設法了解主賓的姓名、電話、生日、單位及家庭住址等，然后鎖定主要的目標采取有效的營銷戰略，對其進行定期的回訪工作，參與、融入客戶生活中去，使餐廳在餐飲行業的激烈競爭中立于不敗之地。餐飲營銷欲取得成功，一定要具備以下5個要素：1、資質深厚的員工...

春季養生吃點“紅”，你造不?即將過去的冬季，在春天里，多吃紅色食物不僅可以提高人的興致，對養生頗也有益處。如山楂、紅棗、紅薯、紅肉等，都是養生的好食材。1山楂：酸甜開胃山楂，味酸甘，性微溫，入脾、胃、肝經。一說到山楂，人們腦海中**反應就是酸。沒錯，山楂含有多種有機酸和維生素C，對胃腸運動功能具有調節作用，可增進食欲，開胃消食。《本草再新》中提到山楂：“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便。”由于...